歡樂血拼大隊

旺報【（趙壽怡）】

人稱「生技阿媽」的加特福董事長程伶輝，日前赴大陸東北推廣「加特福鉻樂控乳片」，這也是首家台灣企業獲得中國國家食品藥品監督管理局批准為進口保健品，具降血糖的功用。她接受《瀋陽晚報》的獨家專訪中特別指出：「選對的事，堅持到底」是她創業成功的主因。

該報以「從『名門夫人』到『生技阿媽』」為標題，報導了程伶輝精彩的一生，以下內容轉載自《瀋陽晚報》瀋陽網記者李慶海、伏桂明、周賢忠：

她23歲嫁到台灣名門蔣家，成為蔣介石「五虎上將」之一的蔣鼎文將軍的兒媳；53歲與丈夫婚變，獨自承擔鉅額負債與支撐蔣家的重任；55歲創業，創立公司投身生物技術的研究及產品研發，其公司在糖尿病方面的研究廣受認可，她也成了廣受讚譽的「生技阿媽」。

55歲時，程伶輝在台灣中興大學聽了毛嘉洪教授的演講，被毛教授的耐糖因子可以降低血糖的觀點吸引：「母親的初乳中有最完全的營養，甚至提供最強免疫力，其中含有微量元素鉻Cr組成的叫耐糖因數的複合物和胰島素協同作用，能起降糖作用。」

不久之後，她成立加特福生技，並在次年進駐中興大學創新育成中心，聘請毛教授進行研發工作。

為了節約成本，程伶輝將自己的家改造成辦公室，親自為員工做飯，還賣掉自己的手飾和家中多處房產，一心投入研究工作。臺東縣綠島鄉女生視訊程伶輝說：「我一開始做這個，也不知道要花這麼多錢，就像小船已走到江中，前路茫茫，在當中打滾會沉下去，往後退會被人笑死，只好硬著頭皮往下走。」

這條路，她走了15年！終於研發成功，並取得台灣第一張糖尿病健康食品執照，此後，設在興大的創業育成中心也陸續獲得50多個專利，獲獎無數。她還帶領團隊拓展日本、新加坡、馬來西亞、泰國、美國、墨西哥等國家的市場。

2010年美國方面出價一億美金向她購買技術，她果斷拒絕：「如果賣掉了，台灣就少一個能進入世界的好產品。」

（中央社記者郝雪卿台中19日電）冬至將到來，台中市衛生局今天公布近來抽驗冬至湯圓結果，發現有業者使用工業用紅色素，隨即移送台中地檢署偵辦。

21日就是冬至，台中市政府衛生局於11月中提早派員到餐飲店、販賣業處抽驗紅白湯圓，除檢驗一般常規「色素、防腐劑」，並增加非法的「法規外色素、硼砂」項目，以廣泛全面性把關，結果發現有業者使用工業染料。

衛生局於16日聯合台中地檢署、保七總隊第三大隊第二中隊及食藥署中區管人員，至抽驗檢出使用工業染料鹽基性桃紅精（Rhodamine B）的豐原區張姓業者住宅處搜索。

衛生局表示，抵達現場時張姓負責人正在製作紅白湯圓中，經保七警員現場搜索，起出2瓶不明深色粉末，張姓業者坦承之前有使用工業染料製作湯圓，主要賣給市場散客，且是工業級與食品添加物交替製作使用，但強調自11月被衛生局抽驗後就不再使用工業染料，現已改為食品添加物。

衛生局指出，張姓負責人還說，因工業染料製作湯圓色澤較持久、顏色較漂亮，所以偶爾會交替使用，雖業者聲稱自前次被衛生局抽驗後，就無再使用工業色素製作湯圓，但衛生局當場針對現場製作中的紅湯圓、紅麵糰、冷凍庫的湯圓成品、不明深色粉末等再予抽驗，現場紅湯圓則責付業者保管。

經衛生局檢驗發現，2瓶不明深色粉末檢出鹽基性桃紅精，其餘湯圓與麵糰則未檢出。

衛生局指出，「鹽基性桃紅精」是工業染料，若人體接觸過量可能造成肺部、喉嚨、鼻子與腸胃道黏膜的刺激與不適，甚至排出紅色尿；因其易被違法添加使用在製作糖果、蛋糕或壽桃、麵龜、湯圓等食品染色，呼籲民眾儘量別選購顏色過於鮮豔的食品。

衛生局長徐永年表示，食品業者使用非法色素產製食品涉違反食安法第15條第1項第10款「添加未經中央主管機關許可之添加物」，得依同法第49條，處7年以下有期徒刑，得併科新台幣8000萬元以下罰金。1051219

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